EL CAFÉ Y LA SALUD

Mucho se habla sobre la relación del café y la salud.
Hoy desmontaremos algunos mitos para darnos cuenta que un buen café no sólo no es malo, si no que nos puede aportar múltiples beneficios para nuestra salud.
Un reciente estudio de la Organización Mundial de la Salud demuestra que beber café reduce la mortalidad prematura en un 18% en hombres y un 8% en mujeres-
Se trata del mayor estudio de café hecho a nivel mundial en multitud de paises, entre los que se encuentra España.
Teniendo en cuenta que en el mundo se consumen millones de tazas de café cada día, este producto se ha convertido en objeto de numerosos estudios. En uno de ellos se ha llegado a relacionar el consumo de café con una reducción del riesgo de cáncer de útero e hígado.
Hace décadas se relacionaba el consumo de café con el cáncer, cuando la realidad era que los cafeteros fumaban más, de ahí ese falso vínculo.

En numerosos estudios la cafeína ha sido indentificada como analgésico contra el dolor crónico, incluso con mejores resultados que medicamentos como el ibuprofeno o paracetamol, así como también se ha demostrado que beber café en la etapa media de la vida se asocia con un menor riesgo de demencia o Alzheimer.
Otro dato nos dice que el consumo de café antes de hacer deporte supone una menor sensación de fatiga, y mejor predisposición para el esfuerzo.
También en la conducción nos aporta beneficios, la cafeína tiene un efecto estimulante, por lo que un consumo responsable mejora la somnolencia, atención visual y concentración en la carretera.
Cada vez está más demostrado que un consumo de entre 3 y 5 tazas de café al día, no es en absoluto nocivo para nuestra salud.
Eso si, siempre hay que consumir cafés de calidad, de la especie arábica y elaborados con el mimo y cuídado que se merece.
Si además le ponemos cariño es imposible que nos haga daño.

Salud Amigos!!!!                            

P.D: El precioso dibujo de la cabecera lo ha realizado mi hija Lucia que es una gran artista y mi ayudanta favorita!!!
               
                                        Carmen Asensio.